Introduction
Thai Coffee, a unique and flavorful brew, combines the richness of espresso with the aromatic charm of Southeast Asian spices. Often sweetened with condensed milk and spiced with cardamom and star anise, this delectable beverage offers a perfect blend of bold and sweet notes, making it a favorite in Thai cuisine. Originating from local Thai traditions, it has grown in popularity across the globe for its distinctive and exotic taste.
Details
Name: Thai Coffee
Alcoholic: Non alcoholic
Alcoholic: Non alcoholic
Glass: Highball glass
Ingredients
6 tblsp ground Coffee
1/4 tsp Coriander
4-5 whole green Cardamom
None Sugar
None Whipping cream
None Ice
Instructions
- Place the coffee and spices in the filter cone of your coffee maker.
- Brew coffee as usual, let it cool.
- In a tall glass, dissolve 1 or 2 teaspoons of sugar in an ounce of the coffee (it’s easier to dissolve than if you put it right over ice).
- Add 5-6 ice cubes and pour coffee to within about 1 inch of the top of the glass.
- Rest a spoon on top of the coffee and slowly pour whipping cream into the spoon.
- This will make the cream float on top of the coffee rather than dispersing into it right away.
Other Languages:
ES: Coloca el café y las especias en el cono de filtro de tu cafetera. Prepare el café como de costumbre y déjelo enfriar. En un vaso alto, disuelve 1 o 2 cucharaditas de azúcar en una onza de café (es más fácil de disolver que si lo pones directamente sobre hielo). Agregue 5-6 cubitos de hielo y vierta el café hasta aproximadamente 1 pulgada de la parte superior del vaso. Coloca una cuchara sobre el café y vierte lentamente la crema para batir en la cuchara. Esto hará que la crema flote sobre el café en lugar de dispersarse inmediatamente.
DE: Geben Sie den Kaffee und die Gewürze in den Filterkegel Ihrer Kaffeemaschine. Kaffee wie gewohnt zubereiten, abkühlen lassen. In einem hohen Glas 1 oder 2 Teelöffel Zucker in 2 Esslöffel Kaffee auflösen (es ist einfacher zu lösen, als wenn man ihn direkt auf Eis legt). Füge 5-6 Eiswürfel hinzu und gieße Kaffee 2-3cm von der Oberseite des Glases auf. Einen Löffel auf den Kaffee legen und langsam Schlagsahne in den Löffel geben. Dadurch wird die Creme auf dem Kaffee schweben, anstatt sich sofort darin zu verteilen.
IT: Metti il caffè e le spezie nel cono del filtro della tua caffettiera.
Prepara il caffè come al solito, lascialo raffreddare.
In un bicchiere alto, sciogli 1 o 2 cucchiaini di zucchero in 30gr di caffè (è più facile da sciogliere che se lo metti sul ghiaccio).
Aggiungere 5-6 cubetti di ghiaccio e versare il caffè a circa 1 pollice dalla parte superiore del bicchiere.
Appoggia un cucchiaio sopra il caffè e versa lentamente la panna montata nel cucchiaio.
In questo modo la crema galleggerà sul caffè anziché disperdersi subito.
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