Introduction
Penicillin is a modern classic cocktail known for its unique blend of scotch, honey-ginger syrup and lemon juice. Created by Sam Ross in 2005 at Milk & Honey in New York, this smoky yet sweet drink recalls the medicinal properties of its namesake antibiotic while delivering a delightful flavor that is both complex and comforting.
Details
Name: Penicillin
Alcoholic: Alcoholic
Alcoholic: Alcoholic
Glass: Old-fashioned glass
Ingredients
2 oz Blended Scotch
3/4 oz Lemon Juice
2 tsp Honey syrup
2 tsp Ginger Syrup
1/4 oz Islay single malt Scotch
Instructions
- Shake blended Scotch, lemon juice, honey syrup and ginger syrup with ice.
- Strain over large ice in chilled rocks glass.
- Float smoky Scotch on top (be sure to use a smoky Scotch such as an Islay single malt).
- Garnish with candied ginger.
Other Languages:
ES: Agitar con hielo la mezcla de whisky, zumo de limón, sirope de miel y sirope de jengibre. Colar sobre hielo grande en un vaso con hielo frío. Dejar flotar el whisky ahumado por encima (asegúrese de utilizar un whisky ahumado como un Islay single malt). Decorar con jengibre confitado.
DE: Schütteln Sie gemischten Scotch, Zitronensaft, Honigsirup und Ingwersirup mit Eis. Über großes Eis in gekühltem Rocks Glas abseihen. Geben Sie rauchigen Scotch darauf (verwenden Sie unbedingt einen rauchigen Scotch wie z.B. Islay Single Malt). Mit kandiertem Ingwer garnieren.
FR: Mélanger le scotch, le jus de citron, le sirop de miel et le sirop de gingembre avec de la glace. Filtrer sur une grande quantité de glace dans un verre à glace glacée. Faire flotter le scotch fumé sur le dessus (veiller à utiliser un scotch fumé tel qu’un single malt Islay). Décorer avec du gingembre confit.
IT: Shakerare Scotch Blended, succo di limone, sciroppo di miele e sciroppo di zenzero con ghiaccio.
Filtrare con del ghiaccio in un bicchiere freddo.
Versa sopra il bicchiere uno scotch fumoso (assicurati di usare uno scotch affumicato come un single malt di Islay).
Guarnire con lo zenzero candito.
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